8月21日，上午9时许，在食品行业的热情与期待下，第23届全球高端食品展览会（全食展）在上海国家会展中心隆重拉开帷幕，为全球食品饮料行业带来了一场前所未有的盛会。
本届全食展，作为2024秋季第一场特大型食品业综合性展览会，牢牢抓住了食品行业下半年中秋国庆和元旦春节两个销售旺季的最佳选品期。吸引了来自美国、德国、瑞典、希腊、马来西亚、泰国、越南、土耳其、阿富汗、印度尼西亚、墨西哥、俄罗斯、乌兹别克斯坦、伊朗、韩国以及中国大陆和中国港澳台地区等30多个国家和地区的近1200家参展商齐聚上海，联合发布上万款2024秋季年度新品。值得关注的是，本届全食展在开展首日就成功吸引了66758人次的经销商、渠道商和专业买家前来采购，为下半年乃至全年有一个好销量奠定了坚实的基础。
据悉，第23届全球高端食品展览会（全食展），由中国副食流通协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办，上海龙品锡展览有限公司、深圳龙品锡展览有限公司承办。本届全食展同期举办了，第18届中国冰淇淋冷食展览会（中冰展）、第2届亚洲国际餐饮展览会（亚餐会）、第4届中国饮品产业展览会，以及2024秋季中国糖果零食展览会，总展出面积约8万平方米。
开展首日，现场人潮涌动，热闹非凡。这是一场涵盖休闲食品、国际食品、高端糕饼、高端饮品、糖果巧克力、坚果炒货、果冻蜜饯、肉类制品、冰淇淋乳品、冷冻冷藏食品、餐饮食材、食品企业供应链等多个细分品类新品集中发布，与来自全球各地的现代商超、连锁超市、便利店、量贩零食、大流通、电商、社区团购、餐饮渠道、特通渠道和代工订制等全渠道采购商，进行面对面高效对接、交流合作的行业盛会，赢得了广大食品厂商的一致认可！
现如今，随着消费者健康意识的提升及口味偏好的多元化，低糖、低脂、植物基、功能性等创新产品层出不穷，满足了不同消费群体的个性化需求。同时，数字化营销、直播带货、社交媒体互动等新兴营销模式的兴起，也为更多食品饮料厂商带来了前所未有的市场机遇。
本届全食展现场，不仅有泡吧、脱骨侠、上好佳、高乐高、流行元素、回头客、诺梵松露、糖田米田、名沙、妙果麦巷、醇然心动、吉百地、利拉、颜外、贝氏、炎亭渔夫、可拉熊、暴肌独角兽、金稻谷、陈留香、金大州、魔芋宝宝、沙发猫、小梅的零食、久康、青岛食品等休闲零食赛道中稳步向前的新老品牌旗下的年度新品纷纷亮相，不断拓展产品矩阵，满足多元化的消费需求，抢占渠道先机；也有包括名仁、冰峰、华洋、卫视、冰得宝、可漾、强人、秒燃、养道、金土地、东方快船、喜茶、巴洛仕、轻吻、外星森林、健桥、卫来等在内的上百家国内外知名乳品饮料品牌携年度新品同台展示，以产品创新之力，实现品牌的市场占有率；而作为冷冻冷藏及预制菜品类中的佼佼者，金荣泰、海底捞、大娘水饺、牧养缘、蔡澜点心、兴威、积润、潮禧、锦味康、聚顺祥、馄饨侯等优秀品牌企业也在展会现场吸引了专业观众的驻足交流和一致好评！
同时，本届全食展还吸引了来自不同地区的食品企业以区域展团的形式，进行集中展示，其中就包括陕菜品牌供应链展团、长三角食品展团、青岛展团、中通鲸选供应链展团、马来西亚展团、俄罗斯展团等。
此外，值得关注的是，展会现场，不仅汇聚了食品饮料行业的新老品牌同台展示，更是首次设立了食品IP授权展区，吸引了超15家知名IP版权企业参展，带来近百个国内外知名IP，共同探索食品与IP融合的新趋势，引领市场新风尚。
作为食品行业的重要风向标，今天全食展的影响力已经成为国内外厂商争相参与的年度盛事。它不仅为参展企业提供了一个展示品牌形象、拓展市场渠道的高端平台，更为整个行业注入了新鲜活力，推动着产品创新、营销升级以及供应链优化。每一次全食展的举办，都是对当前行业态势的一次深度剖析，也是对未来发展趋势的一次前瞻预判。
在展会现场，来自广州良记食品总经理陈良向记者表示，每年两季参加全食展都会有新的体验感，尤其在新品的选择上，总能带给我惊喜。本届上海秋季全食展现场，我已经成功选到了数十款适合自己渠道的好产品，开展第一天就收获满满！
在了解到各大食品厂商以及行业上下游企业对于行业活动的需求与期待后，本届全食展在开展首日便重磅推出了议程满满的六场行业论坛活动，超百位行业专家、企业家出席并发布主题演讲，吸引了来自全国各地食品人的目光，受到了各方的关注，为来自全国乃至全球的食品行业厂商代表提供一个面对面的交流平台。
展会首日同期举办，包括2024中国高端食品饮料营销论坛暨中国零食连锁店50强论坛(秋季)、冰淇淋冻品直播电商营销研讨会、第7届中国饮品营销大会、中国冰淇淋家批店营销沙龙、第2届亚洲餐饮发展大会暨舌尖中国行长三角发展论坛(上海站)、2024上海快消品营销论坛等多场高规格的论坛活动，使得行业中不同背景、不同细分领域的专家和企业能够就共同关心的问题进行深入探讨和合作，为更多行业企业提供新的发展思路，并创造一个从量变到质变的新机会。
其中，2024中国高端食品饮料营销论坛暨中国零食连锁店50强论坛(秋季)作为本届展会的主论坛备受各方关注，现场更是座无虚席，干货满满！中国副食流通协会会长何继红，著名营销专家、全食展组委会主任、龙品锡展览总经理王海宁，上海万乾供应链管理有限公司董事长朱伟民，旺旺集团生产研发总处长陈俊江，回头客食品集团董事长黄福阳，星图数据副总裁王颖，新潮传媒联合创始人、高级副总裁梁春华，汤臣杰逊品牌战略咨询董事长刘威，零食舱联合创始人李彬等，作为本次主论坛活动的演讲嘉宾，也纷纷从多元化的视角、趋势化的解读，以及品牌化的思路等多维度进行精彩的干货分享，赢得了台下观众的阵阵掌声。
中国副食流通协会会长何继红在致辞中表示，展望未来，食品行业的发展依然充满机遇与挑战。随着全球经济的深度融合和食品市场的日益开放，越来越多的国外食品企业和机构参与到展会中来，带来了国际先进的技术、产品和管理经验。这不仅丰富了展会的内涵和形式，也为我国食品企业提供了拓展国际市场、学习国际先进经验的机会。今天的全食展作为食品行业头部展会之一，不仅是食品企业展示新产品、交流新技术的重要平台，更是反映食品行业发展趋势和市场需求的风向标。
在展会现场，全食展总经理王海宁在接受采访时也表示，自2014年以来，秋季全食展连续十年时间在宁波和上海连续举办，被誉为食品饮料和冻品企业进军江浙沪和长江三角洲地区，乃至全国大市场的食品行业头部品牌展会。随着近几年全食展国际化程度的提升，越来越多的进出口食品在这里找到了心仪的买家。
开展首日的数场论坛活动逐渐进入尾声，作为压轴发布的“金销商大奖”再一次将现场厂商的热情拉向了高潮。作为食品行业头部奖项，同时也是每届全食展期间的保留项目，更是来自全国各地经销商们追捧与热议的重要环节。本届“金销商大奖”，涵盖了休闲食品、乳品饮料、冷冻冷藏食品、零食连锁店等诸多领域。
随着主持人的公布，2024中国糖果零食金销商100强、2024中国高端糕饼金销商100强、2024中国零食连锁店50强、2024中国乳品饮料金销商50强、2024中国卡通玩具食品金销商50强、2024中国餐饮食材金销商50强、2024中国冰淇淋冷食连锁家批店25强等7大行业重磅榜单，分别在不同的论坛期间被一一揭晓，赢得了台下的掌声雷动。一众获奖经销商纷纷表示，十分激动和喜悦，希望未来能够在全食展的平台助力下，为行业的良性发展做出自己的贡献。
伴着秋日的夕阳西下，虽然开展首日的盛况渐渐落下帷幕，但一场巨大的行业商机却仍在持续酝酿与发酵。
明后两日，上海第23届全食展的饕餮盛宴仍将继续上演！届时，2024中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛（秋季）、上海硬折扣与BC类连锁超市渠道对接大会、上海食品包装与品牌设计峰会、全球高端食品新品发布会（秋季）、“食品+IP”创新发展论坛、全食展IP授权对接会等多场精彩配套活动，即将呈现！让我们共同期待这场食品行业的盛宴能够持续闪耀光芒，为行业的繁荣发展注入新的活力与动力！
