我国在经济方面的发展越来越好，人们最基本的问题已经完全解决了，在吃穿住行等方面都有所改善，特别是吃，人们现在的饮食水平不断的发展，在其中的休闲类产品中，其规模也比较的庞大。根据相关数据表明，在今年我国的休闲食品规模会变得更加的庞大，其资金可能高达1.156万亿元，不仅如此，在休闲食品行业之中，我国是排在第一位的。

　　不少人都觉得在休闲食品上面花的钱还是比较多的，究竟有没有什么方法可以少花点钱，但是也同样能够多买点东西呢？其实这是有办法的，比如去购买一些快要过保质期的食品。

　　这类商品被称之为临期食品，虽然快要过保质期了，但是仍旧还没有，因此不少超市会对这类商品打折处理，那么人们就可以少花点钱买到自己原来想要的，这就使得不少人十分的热衷于购买临期食品。

　　就是因为这种情况的出现，随之就产生了临期食品的专卖店，在这些店中，基本上都是快要过期的进口商品，不过它们的价格与原价相比是很低的，这就使得不少人蜂拥而至，大量的去购买零食放在家里。

　　他们觉得自己抢到这些食品很划算，其实这对那些卖家而言也同样，他们出售一些临期食品，也能够从中赚到很多钱，这个情况可能不少人都不知晓。大部分人可能都是这样想的，他们觉得临期食品打折力度那么大，打完折后的价钱要比原价低很多，那么卖家必然是亏损的，为什么还会说他们是赚了呢？内行人士：利润很可观。

　　临期食品和一般话的食品不一样，它们的毛利率是很高的，根据相关数据显示，要是放任食品过期不管的话，那么将会给商家造成巨大的财产损失，因此他们为了不让这种情况发生，便把临期食品进行打折处理，折扣大概在两折到五折不等。换句话说，这些临期食品可以达到70%的毛利率，因此这个利润还是很大的。

　　临期食品的毛利率非常的高，除此之外，它们的市场也拥有很大的规模，根据相关信息表明，我国的零售行业在去年的时候达到了3万亿元的规模，市场如此之大，那么必然会造成不少的库存未卖出，就算以1%的比例来进行计算的话，临期食品也仍然有很多的，其规模能够达到300亿元，可见其背后还是有很强大的市场的。

　　而且去年还发生了环境，这就使得不少商场与超市都存在大量的堆积商品，那些商家为了把损失降到最低，会把这些食品全都进行打折处理，主要是想要给超市的资金进行回笼，这些商品是没问题的，而且价格还那么便宜，就使得不少人纷纷开始涉足这个行业之中，在环境稳定了之后，人们的冲动消费使得那些商家赚了很多钱。

　　临期食品既解决了供应商的损失问题，还使得不少商家售卖此商品都大赚了一笔，除此之外，还使得消费者自身体验了一下更高级的购物水平，临期食品的性价比如此之高，这就使得很多人都很热衷于去逛这样的超市，但是这并非每个人都可以认同的。

　　不少人觉得这些临期食品之所以价格会那么便宜，肯定是其本身有问题，更夸张的是还有人觉得临期食品就是过期食品，二者没有什么差别，觉得这类食品吃了之后会伤害自己的身体健康，因而不会去买的，他们的思想有点过于片面了。

　　正常情况下，食品的保质期是确保在这个期间食用的话，食品的气质会比较好，这不是意味着过了保质期就不能吃了，不少临期食品都是在保质期的附近，不可能过保质期的，因而是完全可以食用的。

　　尽管如此，在购买的时候还是要注意一些，对于易腐烂变质的食物还是不要买了，相关方面的教授范志红就曾表明，对于临期食品而言，判断其是否能够食用的方法主要是看其品质变了没有，比如：面包和牛奶这类的食品，很容易变质，因此别买这种临期食品，但是像方便面和薯片之类的食品，就完全可以购买。

　　临期食品越来越受欢迎，这就使得不少商家为了赚钱不择手段，他们把那些过期的食品仍旧放在其中，这对消费者的利益而言是很不利的，因此我们买东西的时候还是要去一些比较正规的超市。

　　虽然临期食品很热门，但是也要保持理性消费，不然买得太多了，会导致不少食品都过期了还没有来得及吃。

　　今日话题：快过期的商品也“暴利”？商家赚到不想走，专卖店开始在各地出现返回搜狐，查看更多