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视频]让饼干变漂亮 英国公司推出手工糖霜饼干
CCTV.com消息(环球时讯):很快就要过年了,看了这么多热闹好玩的,我们再来说说礼物的事。这种礼物听起来很平常,就是我们经常吃的饼干。一家英国饼干公司很有创意,将制作蛋糕的工艺应用在了饼干上,使再平常不过的饼干变得不那么平常,受到了顾客的极大欢迎。
这家公司推出的饼干产品都是纯手工制作的。在制作饼干的初始阶段,作法与其他生产商并没有大的区别,同样是先和面,然后用模具在面饼上刻成造型。按照一般的生产工序,将造型好的饼干坯烘烤成熟松脆就行了,但这家公司在将饼干坯送入烘炉之前,还有一道独特的工艺,那就是在饼干坯的表面铺上装饰性的糖霜,这种工艺传统上只是制作蛋糕时才用的到。糖霜由蛋清、水、糖粉等原料调制而成,工人们使用裱花笔或裱花袋在饼干坯上绘制出漂亮的图案,然后再将它们送入烘炉进行烘制。
这家公司的负责人介绍说,他们推出的这种手工糖霜饼干在英国可以说是独一无二的,不仅受到了个人客户的欢迎,也受到了不少公司的青睐,在诸如新年等节日里,产品更是供不应求。目前,该公司正在开发更多口味的糖霜饼干,以满足更多人的需求。
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