糖果历来象征着人类对“美好、向往与享受”的追求。在生产力较低的时代，糖果不仅是难得的美味，也象征着一种奢华。今天，糖果已经成为日常生活中不可或缺的伴侣，深受广泛消费者群体的喜爱，他们寻求更丰富的口味和充满创意的体验。这推动了糖果及巧克力行业不断革新和创新产品。

　　中国，作为全球增长最快的糖果巧克力市场之一，正在经历一场翻天覆地的变革。年轻消费者，作为产品的主要消费力量，不仅关注口味，还对品牌的包装和产品所代表的生活方式有着独特的追求。从产品角度看，中国消费者的需求变得更加多样和现代，简单的甜味已不再受青睐，他们更倾向于复杂多层次的口感和创新口味。此外，消费者开始追求定制化和个性化的体验，涉及口味、包装、形状和互动性，这成为许多企业的研发重点。随着生活水平的提高，糖果企业也在推出无糖、低糖、无添加剂、天然成分及功能性产品，以满足健康与美味并重的消费需求。

　　面对市场的这些变化，行业的企业正在积极调整策略，适应新的销售渠道和营销方式。闭门造车的营销策略正变得效果递减，而愿意主动展示和推广的企业，将在激烈的市场竞争中获得更多优势。华南地区，作为中国经济较活跃的区域，凭借其独特的地理和市场潜力，为糖果及巧克力行业提供了广阔的发展机会。

　　值得注意的是，即将在深圳举行的第111届全国糖酒商品交易会，首次设立了糖果及巧克力特色专区，这一新设置的展区将集中展示众多知名品牌如雅尚食品、金多多等，并通过技术交流和行业论坛，推动产销对接及行业新趋势的交流。这不仅为参展企业提供了展示平台，也预计将为消费者带来一场“甜蜜”的惊喜。