近日，天津市消费者协会发布消费提示，提醒消费者谨慎选购裱花蛋糕，同时，告诫商家，禁止在冷加工糕点（裱花蛋糕）制作中使用非食品级装饰物。

　　裱花蛋糕装饰精巧、图案美观，深受人们喜爱。而近年来，部分商家为了追求美观和创意、提升蛋糕颜值，使用羽毛类、塑料类、纸类、金（银）箔粉（片）等非食品级装饰物装饰蛋糕的现象屡见不鲜，这些精美的非食品级装饰物的光鲜外表背后存在着一定的食品安全隐患。

　　天津市消协提示消费者，购买裱花蛋糕应选择证照齐全、声誉良好、管理规范的正规商场、超市、专卖店和电商平台，并保留好购物票据。同时，科学适量食用蛋糕制品。一般蛋糕制品中脂肪、碳水化合物的含量相对较高，应根据食用者人数适量购买，尽量在购买当日食用或及时冷藏保存并在保质期内食用。

　　特别需要注意的是，要远离安全风险。非食品级装饰物可能含有有害物质，若在裱花蛋糕制作过程中使用非食品级装饰物，可能将有害物质释放污染蛋糕，这些物质可能会对人体健康造成危害。建议不购买、不食用使用非食品级装饰物装饰的裱花蛋糕。（记者万晓东）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任

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