【本文来自《六成门店两年内倒闭，为什么面包越贵，烘焙店死得越多？》评论区，标题为小编添加】

　　面包是舶来品，在国外很多地方是日常主食，但在我国身价不菲。中国人口多，只要有人抱着好奇心“尝鲜”，面包店便能存活并盈利。

　　法国人热爱法棍是出了名的。便宜的法棍不仅在法国大受欢迎，在非洲很多地方也是大众食品。法国人喜欢排队购买刚出炉的法棍，边吃边走。他们喜欢新鲜法棍的酥脆和麦香。俄乌战争爆发后，能源价格上升，为了维持面包价格稳定，法国政府对面包店给予了专项补贴。

　　面包在国外的地位就同馒头在中国的地位一样，如果太贵，顾客就会减少。面包种类很多，制作过程需要大量手工，如果没有一定的营业额，很难盈利。

　　据我观察，中国面包店大都走了高端路线，这是他们走入困境的主要原因。10多年前，在国内的沃尔玛超市，2元多就可以吃到一根美味的法棍，现在法棍价格已经翻了几倍。国外的面包店以普通大众为主要对象，价格亲民，这是他们能长期经营的主要原因。