简易的 3 种原料布朗尼混合饼干，短短几分钟就能准备好，味道超棒。它是经典巧克力饼干的有趣变形。

　　我最后决定试着做简单的巧克力布朗尼饼干。我就想要那种美味的巧克力饼干，只要几种原料，用食品储藏室常备的食材就能做。

　　今年咱们真就专注于用食品储藏室的常备食材和少量原料来搞食谱。过去这一年让咱明白，有些星期可能没法去杂货店，或者弄不到真心想要的原料，所以有不同的烘焙和食谱选择特别重要。

　　我们好些年一直在做蛋糕混合饼干。您试过这些巧克力碎片蛋糕混合饼干、柠檬蛋糕混合饼干还有红丝绒蛋糕混合饼干不？

　　我去杂货店买了好多布朗尼混合粉的时候，可有意思啦。我还为马上要发的食谱买了些蛋糕混合粉，收银员就说我肯定做了不少烘焙。

　　我跟她说我正把布朗尼混合粉做成饼干，把蛋糕混合粉弄成好玩的东西，把天使蛋糕变成柠檬条，她瞅着我，就跟我疯了似的。哈哈

　　当您能疯狂地把它们变成其他美味的烘焙食品时，干嘛还非得坚持混合粉原来的用途呢。

　　就这些用盒装混合粉做的布朗尼饼干，我喜欢的一点就是做起来特别简单。我喜欢逗我老公，说这些是给他做的完美饼干。

　　本周早些时候我分享过，他最喜欢的食谱是薄饼粉华夫饼。他很擅长做这个，而且每次做出来都很棒。我需要扩充他的食谱库，让他开始尝试一些新东西。

　　布朗尼预拌粉 - 您可以选择任何您喜欢的布朗尼预拌粉。我用的是吉拉德利巧克力布朗尼预拌粉，因为我们喜欢吉拉德利的味道。您也可以使用贝蒂妙厨的预拌粉或其他品牌。

　　烤盘 - 我喜欢用带边的烤盘，这样就算我笨手笨脚，饼干也不会直接滑进烤箱里（虽说我不太想承认有这回事，但我确实长记性了。）

　　羊皮纸 - 我喜欢用羊皮纸，这样能更容易地取出布朗尼饼干。它们还能让清理工作变得轻松。如果你不用羊皮纸，你会想要在烤盘上喷上不粘的烹饪喷雾，以防止饼干粘住。

　　手动搅拌器 - 我非常喜欢在烘焙时使用手动搅拌器把所有东西搅拌在一起。这种面团很稠，所以手动搅拌器能让操作容易很多。

　　耐热防烫手套 - 几年前，我们经历了一次火灾惊魂，当时没注意到开了个炉灶，一块布质防烫手套就着火了。还好我们路过厨房看到烟，能自己把火灭了。打那以后，我们就只用这些耐热防烫手套了。

　　如果您喜欢更像软糖口感的布朗尼，您可以在混合物中再添加 1 个蛋黄。这会让布朗尼饼干变得更柔软，口感也更接近布朗尼那富有嚼劲的中心部分。

　　这个面团相当稠！我喜欢用抹刀把碗底的任何布朗尼混合物刮干净，在把所有东西混合在一起的时候将其压入面团里。这有助于融合所有成分。

　　我还没尝试用无麸质的布朗尼预拌粉来做这些，所以我不确定制作的时间或者温度是否需要调整。我希望很快能做出来。

　　把这些做成布朗尼饼干冰淇淋三明治会非常棒。在两块饼干之间夹一些香草豆冰淇淋，哇，好吃！

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