科技日报北京8月6日电 （记者刘霞）生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物占比的特殊配方饮食。英国巴斯大学科学家开展的一项最新研究显示，与低糖饮食相比，低碳水化合物的生酮饮食减脂效果更显著，但也会提高人体内不良胆固醇的水平。相关论文发表于最新一期《细胞报告医学》杂志。

　　研究团队招募了53名平均年龄34岁的参与者，他们都没有肥胖症。其中约三分之一的人遵循生酮饮食，碳水化合物摄入占总能量的8%以下，脂肪占70%以上。另三分之一参与者遵循低糖饮食，其中游离糖摄入占总能量的5%，非游离糖碳水化合物和脂肪分别占45%和35%。剩下三分之一参与者作为对照组。所有三种饮食蛋白质摄入占总能量的15%至18%。

　　一个月后，扫描结果显示，3组参与者平均减脂分别为1.6、1和0公斤。而且，脂肪减少缘于摄入卡路里减少。

　　与对照组相比，虽然生酮组减脂最多，但这些人体内低密度脂蛋白（LDL），即不良胆固醇水平高16%，载脂蛋白B蛋白水平高26%。载脂蛋白B蛋白会堵塞动脉，增加心脏相关事件的风险。而低糖饮食组LDL水平降低了10%，载脂蛋白B蛋白水平无变化。

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务网站声明网站律师信息保护联系我们ENGLISH

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用