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安徽省青阳县市场监管局开展夏季食品专项整治
作者:管理员    发布于:2024-07-15 20:16    文字:【】【】【

  中国质量新闻网讯 夏季高温,是各类食品霉变生虫、微生物污染的高发季节。为保证广大消费者饮食安全,近日,安徽省青阳县市场监管局开展烘焙类食品店、卤制品店专项检查。

  此次专项检查行动重点检查面包、蛋糕等食品原料进货渠道、落实索证索票、采购验收、食品安全制度、加工环境卫生、食品添加剂及食品标签使用、从业人员健康证明等情况;货架及摊位上摆放的食品是否在容器上贴有标签,是否标注了食品的名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息;简易包装的蛋糕、面包等是否在包装上标明食品的名称、地址、联系方式、许可证编号、成分或者配料表等信息。

  执法人员以各类熟食专营店为重点检查对象,主要检查经营者证照是否齐全有效、进货查验和索证索票制度是否落实到位、从业人员健康证明是否有效、经营场所卫生环境是否达标、是否存在生熟混放、是否严格配备及规范使用防蝇防尘防鼠设施、经营工具是否消毒等。同时,加强食品安全相关法规宣贯,督促经营单位自觉履行食品安全责任,经常性检查卤味熟食是否存在异味、异色或变质现象,防止过期或不合格的卤味熟食流入市场。

  截至目前, 共检查经营户20家次,对存在问题的经营户下达《责令整改通知书》,要求其限期整改,逾期不改的将依法处理。(华美萍)

标签: 食品专卖
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