日前，笔者来到甘肃省环县伟赫乳业有限公司，看到洁净无菌的加工车间里，各类羊乳制品正从智能化生产线上“诞生”，这些产品将通过专业化的物流公司运销至全国。近年来，环县羊乳产业打造出集种植、养殖、加工、运输、销售为一体的现代化全产业链条，在高端羊乳市场分得一杯羹。

　　在构建全产业链的过程中，环县龙头羊乳企业探索出很多经验，带动了全县羊乳产业的快速发展。

　　环县依托草畜产业发展优势，创建了国家认证的有机饲草基地7800亩，种植以紫花苜蓿、大燕麦等为主的优质牧草，加强与中国农科院、中国农业大学、西北农林科技大学、甘肃农业大学等科研院所深度合作，通过以畜定草、配方种植、科学饲喂的模式，不断优化奶山羊羔羊、泌乳期奶山羊、干乳期奶山羊的饲喂配方，实现了有机饲草向有机奶源的有效转换。

　　环县气候高寒高旱，天然的自然条件适合奶羊的生长。环县毛井镇建有2万只纯种奶山羊养殖基地，占地430亩，牧场现存栏量达2万余只，日产鲜奶30吨。新建的白草塬10万只纯种奶山羊扩繁基地，投产后预计日产鲜奶500吨。同时先后分10批次从澳大利亚、新西兰引进萨能、吐根堡、阿尔卑斯等优质高产奶山羊1.2万只，通过养殖扩繁，目前存栏量已达到3.5万只。

　　同时，环县投资3.1亿元建成18万吨乳制品加工厂，拥有2.7万平方米智能化液态奶生产车间和8条乳制品生产线。运用新西兰怀卡托挤奶设备，羊奶速冷系统，TMR搅拌车等先进设备，实现生产过程的自动化、信息化和智能化，大幅提高了生产效率和产品质量。

　　为满足不同的市场需求，该公司研发了20多种符合消费者口味和健康需求的新产品。其中常温酸羊奶的研发，既保留了酸羊奶的风味和营养，还延长了产品保质期。“甘慕”羊乳系列产品被中国国际贸易促进会列为国货出海优选品牌，畅销北京、上海、西安等各大城市，销售半径扩展到全国范围。

　　2024年，环县乳企带动130多个养殖、种植合作社，解决当地就业5000人以上。下一步，伟赫乳业二期计划建成日产64吨标准婴幼儿配方奶粉生产线，产品将包含婴幼儿配方羊奶粉、中老年羊奶粉等。预计年底销售收入可突破6亿元，品牌市场区域覆盖进一步扩大。（史珊）

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